S和Ag都表示的是银，都是银的标志。999是含银量为99.9%的银制品。999银是纯银，也是国家银饰品标准中规定的纯度最高的银，俗称千足银。纯银具有诱人的白色光泽，较高的化学稳定性和收藏观赏价值。也广泛用作非镶嵌类首饰、装饰品、银器、餐具、敬贺礼品、奖章和纪念币等。