番茄沙司虾做法

1、虾洗净，剪去须，挑虾线

2、放入油锅用大火过油至颜色变红，捞起

3、锅里留少油，放香姜蒜末再加3勺番茄酱炒匀

4、再次倒入大虾，翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出

5、加2勺料酒，2勺生抽，适量糖和盐，充分翻炒均匀

6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄芡，掂匀盛出，撒葱花，完成

番茄沙司虾做法

食材：青虾8只，花椒5粒，小茴香3克，姜丝5克，料酒1勺，番茄沙司2勺，香菜少许。

做法：

1、虾去头，背部剪开抽出沙线，洗净。

2、倒小半碗热水，放入花椒和小茴香，浸泡一会至水凉。

3、姜切丝。 把浸泡好的花椒水，姜和适量料酒倒入放虾的碗中

4、腌制10分钟左右。然后把水控干。

5、锅内放油，油热后倒入番茄沙司，翻炒几下

6、把虾倒入锅中，翻炒半分钟左右

7、加入适量凉水，盖上锅盖，焖5分钟，出锅盛盘，放上香菜

番茄沙司虾做法

主要食材

大虾，番茄沙司，植物油

调料

盐，葱，姜，蒜，自制麻辣香

工艺

炒

做法

1、把虾洗净，剪去须然后从背后剪开抽出沙线备用。葱姜切丝、蒜切碎。

2、锅内放少许油，六成热时放自制麻辣香，再放葱姜丝和蒜沫爆香。把收拾好的虾放入锅入翻炒，加少许盐，加沙司炒虾熟即可。