红枣含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，有机酸和多种维生素和矿物质，可以补充人体所需要的营养物质，增强体质和免疫力。

红枣所含有的钙元素和铁元素是人体不可缺少的微量元素，对促进人体生长发育和预防骨质疏松有很好的作用，是青少年和老年人食疗保健的佳品。