材料，糯米1.5斤，五花肉八两，咸蛋黄八个，粽叶一包，水草和绳子五香粉一包，盐少许绿豆4两。
糯米提前泡一个晚上，第二天捞起沥干水分，加点盐拌一下备用。无壳的绿豆浸泡两个小时，捞起漓干水分备用。五花肉切块加盐，五香粉腌制一个晚上。粽叶买回来煮15分钟，然后一张张洗干净泡水备用。把两张粽叶弯成小三角，加入一层糯米，糯米上再加一层绿豆，然后依次加入一个咸鸭蛋黄，一块猪肉，依次在上面再加一层绿豆，最后再放糯米，包起来用绳子或者水草绑定扎实，包好粽子之后放在锅里大火煮四个小时即可。
雷州哈喽粽做法
1、粽叶和绳子要洗好，用水煮20分钟 2、糯米用水泡，最少两个小时，沥干水分 3、五花肉切条，放盐，酱油调味 4、绿豆泡软 5、红豆泡软 6、沥干水的糯米拿去炒，放盐油调味，变色即可 7、哈喽叶洗好，切碎，跟糯米一起炒 8、咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄 9、準備好各种材料，就可以包粽子了
