体内生化反应都由酶催化，酶和反应物溶于内环境的水中，才能发生反应，水为体内物质提供载体和介质。生化反应即生物化学反应，就是指在生物体内进行的化学反应。

生化过程机理复杂，其初期、中期、终止期的过程机理都不同，生化过程对外部环境要求较高，参数间互相关联，而控制要求通常又较高，控制起来难度比较大。生化过程中，有许多物流需要定员输送，如压缩空气、流加物料等，这就要求流址控制随着微生物的生长会产生大最泡沫，从而降低反应器体积的利用率，这就需要进行消泡控制生化反应的温度是生物生长成型的正要参数，所以就要有温度控制。这些用温度、流量、罐庄、泡沫以及pH 值、溶解氧等的控制，就构成了生化过程的主要控制系统。