羊肠子灌进羊血和淀粉混合物做熟是羊肠子。德州的羊肠子的主要原料就是羊肠，羊血，姜末，还有五香粉，淀粉这些混合而成，通过设备把它灌入羊肠，系的一块一块的，最后在羊汤里煮熟，每家的做法和口感都不太一样，如果说最著名的，那在德州是新华路有一家冠香园羊场，你可以请教一下他是怎么做的也可以尝一下