可以的，我在春节期间用玻璃碗蒸扣肉，蒸了两个多小时的，而且用玻璃器具蒸的扣肉特好吃，肉也蒸的特别烂，唯独注意的是用玻璃器具蒸煮一定的注意安全，千万别汤着手了，用玻璃器具蒸蛋糕也特方便，反正我是特喜欢玻璃器具，用的安全卫生，还容易清洗和消毒！对人体健康非常有益！

玻璃碗可不可以上锅蒸30分钟

不可以，要放的话可以选择不锈钢制的，或者是耐高温玻璃，或者是硅胶制的容器可以，塑料的，会被高温熔化.还会产生有害物质