吃甜麦子不会醉，是甜酒，度数很低

甜醅，又叫甜麦子，是西北的特色地摊小吃之一。是由青稞发酵酿制的，兑水吃有一定的解渴作用。又因回族人喜欢吃甜食，甜醅自然而然成了回族的一特色小吃。

甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。