要说临朐的羊肉，最好吃的应该是南部山区的九山镇，这里山清水秀，没有污染，而且，这里的羊肉，都是在山上放养的黑山羊，不喂饲料，肉质鲜嫩，肥肉较少，再用当地的山泉水，用大锅炖熟，不用加很多佐料，老远就能闻到香味，因此，临朐全羊当属九山。