枇杷芽就是侧芽，一般长在叶腋间，侧（腋）芽因体很小，扁平无力形成花多为叶芽。

腋芽在叶柄基部的枝上，芽外密被绒毛，当叶片和托叶一起脱落时，呈棕黄或灰白色鳞片状绒毛以后受阳光等照射而呈一个黑色，在绒毛下即为叶芽。

在秋冬季枇杷未开花的枝条顶端，形成体大而裸露外面密被锈黄色的绒毛，似乎有2~4个“顶芽”，而实际上只有一个真正的顶芽在顶芽旁的几个芽均为侧芽或腋芽。

春天顶芽抽生的枝条，称春梢顶芽枝，侧芽抽生的称春梢侧枝。

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