不建议食用有籽的蟹。
一般来说,雌性梭子蟹交配后,会开始抱卵。腹部将被厚厚的涂层连接起来,形成一个完整的紫色或黑色的卵袋,其中含有丰富的受精卵。在孵化受精卵的过程中,可能会受到更多沉积物、细菌、寄生虫和其他杂质的污染。
对于带卵的梭子蟹来说,不仅味道不好,还影响梭子蟹的繁殖,因此一般不建议食用梭子蟹。
产子的梭子蟹好吗
不好吃,外面带籽的螃蟹,通常称为“背包蟹、抱卵蟹”,在购买的时候要尽量避开这类螃蟹,因为这类螃蟹外面的受精卵包不能吃,但是在称重的时候又占称,导致买回去还多花钱了。
螃蟹的蟹黄其实就是螃蟹体内的卵巢和卵细胞,以及少部分的内脏等,而如果螃蟹外面已经有受精卵了,那么里面的蟹黄也会变少了,味道大打折扣。