用料:虾20只,紫菜1小包,鸡蛋2个
步骤:
1、紫菜提前泡开,将虾剥壳去头剁成泥加入鸡蛋清一点胡椒粉少许盐和油,淀粉,搅拌上劲。
2、将剩下鸡蛋黄打散在平底锅翻炒。
3、锅中烧开水,虾滑用勺子做成丸子放入锅中。
4、虾滑在锅中煮变色加入紫菜鸡蛋,滚至15分钟左右最后放入少许盐撒上葱花即可。
正大优鲜虾滑吃法
准备材料:正大优选虾滑300克,番茄2个,金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许。
做法:
1、番茄洗净去蒂划十字,放入开水里泡5分钟取出去皮切丁
2、金针菇洗干净撕小朵,姜切成姜丝,葱切成葱花备用
3、炒锅下油,下姜丝葱白炒出香味,然后倒入番茄和少许盐炒出红汁,再倒入一碗开水大火煮开
4、转小火下虾滑,下完虾滑再下金针菇,并加入半勺生抽和少许白糖调味
5、盖锅盖焖5分钟,出锅前撒上葱花即可。