纯野生鲶鱼不能吃不能一概而论，在干净水域中长大的鲶鱼完全可以吃，首先干净水域中的鲶鱼并不脏，其次鲶鱼的食腐性也完全没有影响，事实上龙虾、螃蟹等吃的腐肉比鲶鱼多得多，但若在水质很差的环境中长大的鲶鱼则最好不要吃。