荞麦茶中的乔麦需要炒熟。因为荞麦茶中的乔麦炒熟。可以更多地激发出他们中的营养，而且还能让它们受热的更加均匀，这样味道就可以更好吃一些，我们人类就可以更好地选择去购买它们，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值。所以我们要多吃一点。