小型酱菜厂是一个以酱菜为主的小作坊小厂子,这种厂子的环保要求主要是大气和水源方面的要求比较多见,只要是酱菜厂的气味,不要影响居民居住的住户,它的排放也就是污水,不能有严重的污染,有颜色,有那种化学的污染有机物,无机物的污染都是应该达到排放的要求就可以这是环保的主要方面