食材用料
菠菜400g 油适量
白糖适量 盐适量 醋适量
大蒜适量
方法步骤
1，菠菜去除根稍部，粗根部要留着，甜甜的很好吃，清洗干净。
2，大蒜洗干净去皮，拍碎切成蒜末。
3，锅中加入一汤碗的清水大火烧开，再放入菠菜烫软。
4，菠菜捞出来，捏去水分，再切成寸段。
5，锅中放入适量的油，倒入菠菜，调入盐、醋和白糖，翻炒均匀。
6，加入蒜末，翻炒均匀。
7，最后调入半勺鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
大锅菜菠菜怎么炒
现在又到了吃菠菜的季节了，春天的菠菜又便宜又鲜嫩又有营养，是单位食堂最经济实惠又美味的一款菜品。
下面我就为大家介绍一款简单好吃的蒜香菠菜:
首先把洗好的菠菜清净，用开水烫一下(这样能去除菠菜中的草酸)捞出沥干水分。然后锅中放入油，油温八成热放入红干椒，蒜蓉，大火炒香再放入耗油，把烫好的菠菜倒入锅内再放少许生抽，盐，鸡粉，颠勺出锅
这样做的大锅菠菜又好吃，又有营养，棒棒哒
