芦丁鸡的寿命为2-3年，产蛋也只有2—3年。芦丁鸡是杂交培育的一种世界上最小鹑，也叫迷你鸡。其年产蛋量可达250-300枚，因蛋富含可以降血压的成份芦丁而得名，具有很高的营养保健价值。

芦丁鸡蛋的蛋黄中含有胆固醇、卵磷脂、甘油三酯、卵黄素等营养物质，利于身体和神经系统的发育。