大约在4O%左右。这要看你蔬菜店的地理位置和周边环境，看你进菜的品种。如果进一些高档菜利润会更高。80平米的菜店，日销售额应该在5千元左右。每天的利润在2000元左右。管理一定要跟上。当天进的绿叶菜必须当天销完。给顾客有一个很好的印象。这样你才每天顾客盈门。生意兴旺。