用料

茄莲一颗，萝卜一根，尖椒一个，香菜一根，醋一勺，生抽，一勺，盐4克，香油少许，红油（比辣椒油不辣的）少许，鸡精少许

步骤 1

茄莲和萝卜擦丝，尖椒切点细丝，香菜切段。

步骤 2

放入盆中备用

步骤3  起锅锅热倒入油，油三成热放花椒，爆香将茄莲和萝卜丝放入翻炒断生盛出，加入尖椒，香菜所有调料拌均。