是不那么新鲜了。

鲐鲅鱼在市场上经常看到。因为它比较便宜，所以有好多人选购它，有时候买到家以后，在清洗的过程中有的鲐鲅鱼就脱刺了，如果脱刺很严重，一洗鱼肉烂成了泥，说明这鱼已经太不新鲜了，就不要吃了，但如果是很轻微的脱刺，肉还很紧实还是可以食用的，完全没有问题。所以鲐鲅鱼脱刺就是说鲐鲅鱼不是十分的新鲜啦。十分新鲜的鲐鲅鱼是不脱刺的。