有一种姜叫黄姜，剥开后显黄色，这种姜比较香，微辣，性好。个小的叫小黄姜，可把小黄姜制成姜粉。适量吃姜有利于身体健康，特别在夏天，有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。小黄姜粉可以用来做菜包饺子，不仅性好，还增加香味。要根据各人的爱好或习惯，把握好量多一点或少一点。