1、 香菜、豆腐分别用清水洗净
2、 香菜去根切碎
3、 皮蛋去壳,切开四块
4、 大鱼头去鳃,斩成段,用清水洗净,用干布抹干水分
5、 锅上火下少许油烧热,爆香姜片,放下鱼头煎至微黄,放入料酒,再放入适量清水
6、 煮滚后加入豆腐、香菜及皮蛋(松花蛋)煮至汤水浓香,撒精盐、味精调味即可饮用。
保产无忧汤的制作方法是怎样的
1、 将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲
2、 黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片
3、 把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开
4、 盛入汤碗内,淋上香油即成。