房屋出水是农村建房的一种说法，意思是房子基本建成了，在我们老家做房子先要申请合法手续，然后由匠人设计并按户主要求速设，当墙体基本建成后第二天就是上梁，盖瓦，这一天就叫出水，户主会请亲朋好友一起来见证，要放鞭炮，摆酒席，非常热闹和隆重。