1、萌动期：桂花在1月下旬开始萌动，随气温高低不同，萌动也会受之影响。

2、萌发期：桂花在2月中旬时，气温超过6度的环境下3—4天的时间进入萌发期。

3、抽稍展叶期：桂花在11—12度的环境下持续五天的时间开始抽稍。

4、封稍期：桂花在四月下旬，在16-17度的环境下持续五天的时间开始封稍。

5、叶片定形期：桂花在17-18度的环境下持续五天的时间进入定形期。

6、新老色一致期：桂花在5月下旬，当气温超过20度时持续五天，进入新老色一致期。