超市、菜市场都可以买到。

在我家乡鱼豆腐是腐乳方言，是由水豆腐发酵而成的，口感上非常丰富。

市面上的品种也特别多，超市比较常见的就是罐装的腐乳，这类腐乳质地比较硬，颜色偏黄色，封油也特别多，说实话，我个人是不太喜欢这种口味的。

市场上的豆腐鱼大都都是自家做的，我家这边的会偏辣一点，毕竟湖南人无辣不欢。用自家种的豆子，去磨坊打好豆腐，将豆腐铺在干稻草上晾干水，通风几日，让其自然发酵，长出白毛，滚上拌好盐的辣椒面，有些人喜欢加点白酒，这样会更香，一一装坛，再封油。放段时间入味就可以开吃了。