会。

由于鲜酒精中含有少量对平菇菌丝生长有害的乙醇，含有括性酵母菌，且酸性很大，必须做如下处理后才能使用:把酒糟放在消过毒的场地暴晒2~3天，使乙醇挥发掉。用2%~3%生石灰水中和其中的酸，pH调节到7.8左右。用50%多菌灵0.5%拌料，杀灭其中的酵母菌和其他杂菌。经过以上处理的酒糟，再加人麦麸10%、过磷酸钙1%。用清水拌料，调节至相对含水量达60%时便可用于接种和栽培。