工具/原料
一张A4纸
步骤1、拿出准备好的A4纸
步骤2、把纸张对折几次以后。
步骤3、将纸的左右2个角折叠。
步骤4、翻转折叠
步骤5、再次翻转折叠
步骤6、再左右翻转成。
步骤7、最后由左边翻转到右边，把那个角卡进这边角里面一个纸质豆腐干就做成功了
豆腐泡怎么折
豆浆的浓度与制豆腐干的浓度相同，滤浆后待浆温降至80℃左右时加入凉水，降至70℃时点脑
白豆腐
2、每100千克豆浆加入凉水10千克、苏打100克、用卤水点之或者豆浆中不加苏打，每100千克豆浆加入凉水15千克，用卤水点之
3、下卤水要慢，翻浆也要慢。脑要点嫩些，蹲脑时间稍长些
4、点好脑后上模型压榨，压好后的坯子应表面亮无麻点，一斤干豆出两斤左右的坯子。
油炸方法采用两步法：
1、油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，坯子
内部的水分气化膨胀，表面缓
豆腐泡
慢失水，使豆腐坯徐徐膨胀
2、第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使坯子充分膨胀，油温一般控制在160度到180度之间，炸好后捞出。
油炸后要注意：
1、豆腐坯子含水量过低，或炸制时搅动过大，或坯子表面不光滑，或在油温中炸制时间过长，都容易产生豆腐泡喝油现象
2、油温要控制好，油温过高，则不易起泡，引起 “放泡”，很不安全。
豆腐泡怎么折
准备一张正方形的纸，沿着正方形的对角线对折一次，然后沿着三角形对折一次，最后再沿着三角形对折一次，完成后展开得到折痕，按照折痕将正方形折成双层三角形，将得到的双层三角形的每个角进行对折，取其中一个三角形以顶点为基础向底边对折，把开口一端的小三角形对折成三角形后插入翻折的大三角形里面进行固定，其他三个角的操作步骤一样，找到灯笼开口一端处，把嘴对准往里面吹气，将灯笼吹鼓起来，折纸灯笼就折好了，鼓起来的灯笼好像一颗油豆腐
