可以的

福鼎肉片做法

一，瘦肉：500克

白砂糖：10克

小苏打：4克

玉米淀粉：250克

鸡精5克

盐：10克

生姜：适量

冰水或者冰块：230克左右，（冰水可以让肉片更Q弹）

二，瘦肉加冰水和生姜放破壁机搅碎

三，然后把盐，鸡精，糖加到肉泥里揉三分钟，再加入小苏打揉三分钟，最后加玉米淀粉继续揉均匀就好了

四，锅里放水煮开，下姜丝，肉泥用饭勺子挖一些起来用筷子刮到锅里

五，根据自己口味，加盐，鸡精。紫菜，香菜，胡椒粉