有机物中的碳如果是sp3杂化则C和周围4个原子是正四面体型的，而双键碳是sp2杂化，是平面三角型。都不是直线型。只有sp杂化的碳，如乙炔是直碳链

杂化轨道理论是高中知识，在选修5，物质结构和性质中有介绍

因为C与C之间有一定的夹角，并且不在一个平面上，当然也不是直线了。