九层塔的采收方式有很多，分为茎叶采收，和全株采收以及种子采收。

茎叶的采收可以分多次进行，一般是从每年的七月份就可以开始采收，一直到八月份才结束。而种子采收则是在每年的八月份到九月份的这段时间里。采收的时间不一过早也不宜过晚，以免影响九层塔的产量和质量。