准备好材料：酥肉，丸子适量（看自己的喜好，够一顿吃就行了。）大白菜用切大块儿粉条洗净（不用泡）西红柿切块儿香菜切段儿葱、姜、蒜切片儿。
2、炒锅坐油，放入花椒，八角炒爆香。
3、放入葱、姜、蒜爆香。
4、放入大白菜翻炒。
5、大白菜稍软时，放入西红柿炒匀。
6、西红柿有点出水时，加入番茄酱再一起翻炒。
7、加入老抽，料酒，炒匀。
8、注入高汤或水。量以刚没过菜或稍多为好。
9、锅开后，放入酥肉、丸子、粉条。大火烧开转小火炖至粉条软熟。
10、快出锅时加盐、胡椒粉调味。(也可用汤料，注意不要过咸。）11.盛入容器中，撒上香菜。12.炒锅坐油（油量要稍多。），放入花椒炸至发黑。13.趁热浇到菜品上即可。汤浓菜香，你能吃几碗饭呢
河南粉丝汤的做法
先把粉条泡一会儿洗干净，炒菜之后把菜盛出，然后锅里放水，水开下粉条，煮一会儿把菜倒进锅里，然后打入搅好的面糊，水开，粉条面汤做好。
