主料：咸鲅鱼一条

辅料：葱适量、姜适量、红辣椒适量

配料：生抽适量、料酒适量

做法：

1、 主料：咸鲅鱼一条。

2、 辅料：料酒、生抽、葱、姜。

3、 把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。

4、 把葱姜切碎备用。

5、 将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。

6、 放入蒸锅中，蒸20分钟。

7、 取出后装盘，放红辣椒点缀，即可食用。