所需材料：

主料：金针菇、松蘑各100克，冻豆腐1块，酸菜、粉丝各80克，香菜段少许。

调料：盐3克、胡椒粉适量、植物油适量。

做法：

1、冻豆腐切块，沸水焯透，凉水过凉金针菇、松蘑泡发，去蒂粉丝用温水泡软，剪段酸菜洗净，切丝。

2、将松蘑码进砂锅铺底，上铺粉丝段、酸菜丝，再码上一层冻豆腐块，最后用金针菇封顶。

3、将浸泡金针菇和松蘑的水倒进砂锅内，用大火烧沸，加入盐、胡椒粉、植物油，小火炖约30分钟，出锅后撒上香菜即可。