食材:银耳一朵,红枣24颗,枸杞适量。
具体步骤:1. 准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
2、 泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
3、 红枣洗净备用,我用的灰枣。
4、 锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
5、 开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
6、 两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
7、 继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
8、 枸杞洗净。
9、 把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
10、 再加入枸杞。
11、 继续熬一个小时左右就可以了。
12、 四个小时完全粘稠了
百份银耳汤的正宗做法
1准备银耳,莲子,百合,枸杞,红枣,冰糖备用。
2将银耳,红枣,去芯莲子,干百合温水泡发10分钟。
3银耳去跟,撕成小块,其余食材捞出,放入碗中备用。