用料：

豹鱼干 适量，葱花、姜丝，酱油1勺，油50g

做法步骤：

步骤 1.豹鱼干洗净，两边各轻轻切两三刀。

步骤 2.盘中放几片姜片，把鱼放在姜片上。烧开一锅水，放入蒸8分钟。

步骤 3.蒸熟后，把鱼小心取出放在另一个干净盘子，撒上葱花、姜丝，淋上适量生抽酱油。

步骤 4.干净的锅，加热适量油，油温上来以后，把油淋在鱼身上。