西兰花不能直接冷冻,冷冻的温度已经低于西兰花生存温度,并且西兰花中含有大量的维生素、蛋白质等营养元素,冷冻会加速营养物质的流失。如果想要冷冻西兰花,可将西兰花洗净摘开,焯水一遍,装入食品保鲜袋中冷冻,可长达2月之久。西兰花可以直接冷冻吗