每100克牛蛙中所含热量大约为81大卡。牛蛙属于白肉，相对于其他肉类而言，其热量算是比较低的肉类。由于牛蛙中很有可能会含有寄生虫，所以需要完全煮熟后才可以食用。牛蛙具有生长快、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点。

牛蛙的热量是多少

牛蛙的热量(以100克可食部分计)是81大卡(338千焦)，在同类食物中单位热量较低。

每100克牛蛙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。