萝卜用盐杀最好，因为盐可以消毒，而且萝卜素破坏不了，吃起来香，你调点儿花椒油，并放点儿姜，还有葱，放一些味精，用筷子搅匀。就好了。
大红萝卜素馅蒸饺馅的调法
准备材料
胡萝卜：300g、食盐：适量、调和油：适量、鸡蛋：4个、黑木耳：适量、五香粉：适量、小白菜：适量。
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2、木耳泡发洗干净也剁碎
3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用
5、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
大红萝卜素馅蒸饺馅的调法
大红萝卜洗净切丝剁碎，香菇泡发洗净切碎，韭菜洗净切碎把所有的食材放在一起加入适量的盐生抽味精植物油，顺着一个方向搅拌均匀即可。
