干虾虾头能吃。因为干虾虾头里面的黄铜类化合物和青绿色花青素含量特别的丰富，而且里面的果胶物质和胡萝卜素也特别的富含。

我们吃它能够从里面得到更多的营养来改善我们的骨头的硬度，这样可以让我们走起路来更加的有力量，奔跑起来也会更快。