材料科学更好。

首先材料科学专业应该更为专业一点，偏重于材料焊接等等，机械设计制造就是个万金油，什么都知道，但是都不精。工业发展到现在，说实话大多数的工业制品在结构方面可以改动的地方越来越少，机械设计工作大多是在走前人的老路，创新的结构越来越少，而随着集约化生产的逐步形成。其次，材料科学更有很大上升空间，工资也非常高，稳定。

希望对你有帮助。