只能重口味吃法！因为不是新鲜的所以清蒸基本就是浪费食物，而且肉质口感大大下降，还会出很多水，建议解冻后腌制1小时然后再选择炸完椒盐或者红焖，蒜香爆炒，毕竟不新鲜，只能通过烹饪手法弥补口感上的不足，我是沿海地区的，现在野生海鲜少之又少，价格每年都在上涨，养殖的环境不好，海鲜的质量也好不到哪去，毕竟一分钱一分货，为了健康尽量不要去买那些冰冻的，吃坏肚子就得不偿失了！
一只冰冻三斤龙虾吃法
冰冻的龙虾可以做蒜蓉蒸开片龙虾
龙虾先取出解冻 自然解冻后将龙虾洗净后擦干水分后放入干净的盘中放入黄酒，白糖，蒜丝，生粉腌制一刻钟左右翻面把龙虾肉朝下，让肉多吸收些汁水的味道大蒜剁成细蓉状1/3撒入龙虾表面。
锅中水加热蒸汽上来后把盘子放入十分钟左右即可关火另起平底锅放入少许黄油加热接着放入蒜蓉炒香炒好的蒜蓉抹在蒸好的龙虾上锅内多余的黄酒趁热淋入龙虾肉中满厨飘香，趁热食用。
