原料：黄豆 (200g)
内酯 5g
原汁机 1台
豆腐盒 1个
纱布 1块
温度计 1个
步骤：
1/7
准备好所有食材，首先我们把黄豆洗干净，放在水里浸五六个小时。
2/7
然后把黄豆放入榨汁机中，再加四倍的水。
3/7
接着把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热，冒泡后立即关火。
4/7
然后把豆浆放在一边冷一会儿，冷到八十度。
5/7
将用一点点温水融化好的内酯快速倒入锅中，搅拌一两圈即可，盖上锅盖，静置20分钟。
6/7
豆浆开始凝结成豆花状了。将豆花尽可能搅碎搅均匀一些。
7/7
最后把纱布洗净拧干均匀铺在豆腐盒内，倒入搅碎的豆花，将豆腐盒的盖子盖在表面上面再压一块东西，把水挤出来，水挤干后，豆腐就做好了，开吃。
水泼豆腐的做法
老豆腐清洗一下，放进锅里加纯净水煮10分钟
步骤2
小葱、香菜、大蒜切成碎末
步骤3
加1克花椒粉
步骤4
用热油泼一下，激出花椒和蒜香味
步骤5
香油1勺
步骤6
生抽3勺
步骤7
辣椒油根据自己口味选择，然后搅拌均匀
步骤8
吃的时候可以直接蘸汁吃，也可以将料汁浇在豆腐上，豆腐一定要趁热吃才有那种新鲜老豆腐的味道
