用料
面粉200克，酵母粉5克，糖5克，温水400毫升，香油8毫升，盐1克
做法
1/14 面粉中加入酵母和糖，准备一杯温水
2/14 和成面团盖上保鲜袋自然发酵一夜
3/14 发酵好，放一点点食用碱水均匀
4/14 在加入少许面粉继续揉均匀
5/14 用擀面杖擀开抹一层香油或食用油，撒一层盐
6/14 卷成长条
7/14 揪出小面挤
8/14 封口成圆面挤
9/14 用擀面杖擀成小圆饼
10/14 放入提前预热平底锅，小火慢慢烙制
11/14 翻面用毛刷抹少许油，盖上锅盖烙至两面金黄微微凸起即可。
