伊犁和陕西都属于西北地区，方言有一些相似。伊犁地区是少数民族，多民族聚集，其中以汉族，回族，维吾尔族居民多，而陕西地区是属于西北区，少数民族分居也比较多，其中回族人口占比较大，回族人的方言和陕西当地的回族方言比较像，饮食习惯也类似，所以说两地话比较像。