苏家店镇是全国苹果百强镇，是栖霞苹果主要产地之一，也是全国少有的完全符合优质高档苹果栽培环境要求的地区之一。其沙质土壤也适宜大姜的生长，所产出的大姜具有块大饱满、肉厚味辣等特点。苏家店镇不少果农变身姜农，在河套旁的沙质土地种植大姜，在榆林头、苏家庄等村形成了规模化的大姜种植地块。据统计，苏家店的大姜种植面积达到千余亩。