面筋加工利润很大，利润率很高，一斤面可以做成3张面筋，一张面筋2元，毛利润6元左右，除去一斤面粉成本1.5元，利润4.5元左右。

成品面筋一串0.3元，卖1元一串，利润是70%。(现在基本上可以卖到2-3块一串。)1人每小时可以制作100多串，如果坚持每天卖500串烤面筋，每天大概净收入350元，每月的净利润就可以达到10500元。