牛大力可以生吃的爬藤营养价值高。

牛大力最有用的部分是它粗壮的根茎，它有很大的药用价值，能帮人体补充能量，能让身体变得非常强壮，多吃点力气也会大很多。平时用它来煮粥或者是和一些豆制品一起煮就能起到滋补身体的作用。不但能品尝到美味，还可以让身体长得更健康。