为了把油锅清洗干净，保护铁锅的寿命

碱洗通常也称为碱蚀洗或碱浸蚀。该工艺处理的目的是：进一步去除表面的脏物，彻底去除铝表面的自然氧化膜，以显露出纯净的金属基体，为随后阳极氧化均匀导电、生成均匀阳极氧化膜打下良好的基础。