1芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙，放在太阳下晾晒至梗子变软，我晒了一整天。

2晾晒好的芽白用盐揉搓出水，多揉搓咸菜熟的快些。

3揉搓好的芽白，放入我家的世纪老坛中，再压上鹅卵石。

4静静等上约一周时间。

5一周左右出坛的咸菜，只要菜黄了，就可以出坛。