金源元板鸭，鸭子都是麻油腌的，在武汉循礼门，武汉三里坂酱板鸭，味道不是很辣，微辣，酱香味很浓。冷记的酱板鸭，武汉有很多家分店，开了很多年，武汉的老品牌。武汉的紫燕百味鸡的酱板鸭，肉质有点甜，但不腻。喜欢吃辣的，可以撒一些辣椒粉又是岭一番美味。